Эйнем (товарищество «Эйнем») — российская фирма второй половины XIX — начала XX веков, производитель кондитерских изделий; основное предприятие стало фабрикой «Красный Октябрь».Датой основания фирмы Эйнема считается 1850 год, когда Теодор Фердинанд фон Эйнем с разрешения Ремесленной палаты открыл на Арбате в доме Ариоли мастерскую по производству шоколада и конфет. В 1855 году кондитерская была переведена в дом Рудакова на Петровке. В 1865 году продукция фирмы была представлена на Московской выставке Русских мануфактурных произведений. Были представлены какао и шоколад, сиропы, эссенции, карамель и варенье
Реклама товарищества «Эйнем», 1890-е
Бывшее здание фабрики на Берсеневской набережной, 2017 г
В 1866 году супруга Теодора Эйнема, Каролина Карловна, приобрела участок на Софийской набережной под номером 6. Сразу же началось строительство парового отделения[3]. В 1867 году Теодор Эйнем вместе со своим партнёром Юлиусом Гейсом приобрели паровую машину и кондитерская фабрика «Эйнем» на Софийской набережной Москвы-реки начала производство. В справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» появляется первая официальная запись о фирме: «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфект и чайных печений».
Новое здание фабрики построили в августе 1871 года. В нём выпускалась почти половина московских кондитерских изделий.
Руководство фабрикой полностью перешло к Юлиусу Гейсу после смерти основателя Теодора Эйнема в 1876 году
uploaded 28 mar, 2025 Copyright by Сергей Валерьевич
Write a comment!
To do this, sign in:
Москва