В последнем плове, что готовил, так его не доставало! :-(( Очень воздушно и поэтично...
Novikova Olga
плов без барбариса-не плов!;)
Yuri Ovchinnikov
Я ровно тоже говорю про зеру :-)
Барбарис был, но не столько, сколько бы хотелось :-)
Novikova Olga
и без зиры тоже!)
Yuri Ovchinnikov
Добавим сюда лук, морковь, чеснок, мясо, рис, масло...
Что еще упустил?
:-)))))))))))
Novikova Olga
красный перец!)
Yuri Ovchinnikov
Я и черным не брезгую, и шафрана "забубеню" :-))))
Меня - русского, в узбекском городе Самарканде, учил делать плов украинец, под контролем местного мафмоза иранца! :-)))))
Aleksandr Gil
к плову нужно (рецепт по ташкентски примерно на 10 порций) 1 кг мяса (лучше - баранину), 1 кг лука (не крупно нарезанного), 1 кг моркови (лучше - желтой, но в РФ я не видел), 1 кг риса и 400 г раст. масла (лучше хлопковое, но в РФ - пользуюсь Altero, температура кипения - нужная). Обязательно добавить зру (без нее плов - не плов), все остальное (барбарис, кишмиш) - на любителя, рекомендую чеснок и айву. Вроде все, и конечно нужен казан литров на 10 (все нужно готовить в одной посуде)
OlgaKor
Ну, вас читать - слюной изойдёшь!
Кстати, барбарис неплохо заменить гранатовыми зёрнами.
Узбеки так и готовят. :-)
К слову, о карточке: нежно, романтично, мило.
Victor Peryakin
Мне в армии в 78 году один узбек расскассказывал рецепт приготовления плова 4 часа, со всеми тонкостями, включая свадебный обряд.
Вот там -то в пустыне Гоби мы изошлись слюной!
До сих пор храню эту зап. книжку. Еще хороши рецепты у Т. Ханкешиева в книге.Вот , что делает скромная фотография с нами!
OlgaKor
Ну, да! Кулинарию сюда притянули :-)
Aleksandr Gil
ну, хороший плов менее 3 часов трудно сварить, хотя слышал и готовил за 2 часа (не понравилось)
Novikova Olga
Вить,ты не поверишь,я уже приготовила плов и даже зерна от граната положила!Вкусно!)
Novikova Olga
попробую!)
Victor Peryakin
.Нам барбарис всё шепчет о любви..
а между гор уже крадется луч рассветный...
(авт. сейчас)
Однозначно понравилось, но я хоть убейте не монимаю, как так получается, что явно близкий объект и явно дальний имеют явно выраженную резкость при абсолютно размытой середине.
Kirill Braga
Совмещено два кадра. В одном фокус на ягоде, во втором фокус на силуэтах гор. А туман удачно скрыл переход. ;)
Upload photos to the site directly from the mobile application. Like, subscribe to other participants, leave comments. The ability to watch those who like you, as well as the ability to upload works to the application for participants who have not passed moderation.
Барбарис был, но не столько, сколько бы хотелось :-)
Что еще упустил?
:-)))))))))))
Меня - русского, в узбекском городе Самарканде, учил делать плов украинец, под контролем местного мафмоза иранца! :-)))))
Кстати, барбарис неплохо заменить гранатовыми зёрнами.
Узбеки так и готовят. :-)
К слову, о карточке: нежно, романтично, мило.
Вот там -то в пустыне Гоби мы изошлись слюной!
До сих пор храню эту зап. книжку. Еще хороши рецепты у Т. Ханкешиева в книге.Вот , что делает скромная фотография с нами!
а между гор уже крадется луч рассветный...
(авт. сейчас)
..значит надо второй раз о себе напомнить...
Вы показали веточку барбариса, и обрезали все остальное. Мне тема барбариса понравилась, но не так утилитарно
и еще столько вкусных коментов! :)
Чудно придуманно и обработанно!
Спасибо, Оксана!
удивительно! очень удачна глубина!